Arroz con robellones

Un arroz que se hace rápido y además está exquisito.

Ingredientes necesarios para 4 personas:

Arroz (400 grs.) , Medio Kg. de robellones, 8 cc. de aceite de oliva virgen.(300 grs.) , Una cebolla picadita, 4 vasos pequeños de arroz, Un vaso de vino blanco seco, Caldo de puchero: un cazo para dos personas y medio si se quiere caldoso.

Preparación:

Lavamos y troceamos los robellones si son grandes, sin son pequeños los podemos poner enteros. Calentamos el aceite en una cazuela y doramos la cebolla. A continuación añadimos los robellones y el arroz sofrito todo junto.

Ponemos vino blanco y un poco después el caldo del puchero, le damos el punto de sal y sin parar de mover lo dejamos cocer hasta que el arroz esté hecho.

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